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5香水煮蚕豆的做法

2019-05-13 16:32:24 | 来源: 汤羹

5香水煮蚕豆的材料蚕豆相克食品500g油适当盐适当8角适当草果适当干辣椒相克食品适当花椒适当 5香水煮蚕豆的做法图片步骤,怎样做5香水煮蚕豆好吃?

准备好新鲜的蚕豆洗净

将蚕豆洗净后放入锅内,加两碗水漫过蚕豆

加入所有配料

加入半勺的食盐

所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干

不揭开盖子焖1会让蚕豆更好的入味

美食天下菜谱大全温馨提示:

新鲜的蚕豆很容易煮熟,可多煮些1次性吃不完放入冰箱冷藏味道也很好

蚕豆不可与田螺同食

蚕豆又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。中国本不产蚕豆,相传是张骞从西域带回蚕豆。1般认为蚕豆起源于亚洲西南和非洲北部,现存最早发现是现在巴勒斯坦的杰利科古城,里面发现了6千年前的蚕豆残余物。

让蚕豆出名的有1点不能疏忽,那就是郫县豆瓣,在4川成都郫县生产的1种豆瓣。我们平时吃的水煮牛肉,麻婆豆腐,火锅锅底,等等很多川菜里不可缺少的1种调料。由于4川人对蚕豆爱好,蚕豆在4川的产量也就最高。蚕豆固然也能够做酱油。也能够做好多不同类型的小吃比如说兰花豆、怪味胡豆等等,有的人不能吃蚕豆,由于有的人身上却少1种酶,蚕豆里的蚕豆毒素会破坏的人血红蛋白造成贫血。俗称蚕豆病。

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