首页 >热菜

豆豉空心菜梗的做法豆豉空心菜梗怎么做

2019-06-09 16:17:48 | 来源: 热菜

体寒痛经吃什么调理
排卵期出血是什么原因
调理痛经的药哪个好

南方人眼里,空心菜是普通的不能再普通的蔬菜。夏季是空心菜疯长的季节,应季菜,总要长得漂亮健康些。此时无论到哪个菜市,空心菜看上去都比较顺眼。

空心菜名取自此菜梗茎中空如钢管之意,可菜哪来心空,无非是人心空茫罢。

豆豉空心菜梗

豆豉空心菜梗的做法 豆豉空心菜梗怎么做

原料:空心菜梗、朝天椒、蒜、豆豉、猪油、茶油、盐、鸡精。

做法:

1、买来的空心菜,洗衣净后,叶、梗分开剔除,粗圆的梗茎顺手捏扁(用刀拍扁也行),这样利于空心菜梗入味;

2、空心菜梗切成1厘米长小圈、蒜拍成末、朝天椒切小圈;

3、坐锅,热茶油中倒入一小勺猪油化开,下蒜椒末,中小火慢爆香;

4、加大火力,下空心菜梗,旺火爆炒;

5、撒入豆鼓,一同炒至断生,加入盐提味,放点鸡精即可。

小贴士:

空心菜梗最入味的做法我看是豆豉空心菜梗,非常下饭,用豆豉来搭配蔬菜属赣菜一特色。豆豉味儿的菜有股农家野气,让人瞧着就恣意暗生,味口自然大开。

亲戚结婚送什么礼物好 具送礼原则须知
维京邮轮订造2艘内河游船
英国尝试利用冰岛火山缓解电力危机

猜你喜欢