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家常下饭酱鲫鱼的做法

2019-05-14 16:46:08 | 来源: 菜谱

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟

酱鲫鱼的主料:鲫鱼500克

酱鲫鱼的辅料:大葱5克、姜5克、蒜10克、8角2克、料酒5克、醋5克、白沙糖15克、腐乳20克、植物油150克

酱鲫鱼的做法:1、鱼去鳞、鳃、5脏,洗净,抹上料酒待用

2、锅内放入食油,油热后,将鱼放入锅内炸,炸熟后取出

3、锅内留底油少量(其余倒出),以葱、姜、蒜、大料做底锅,再放入炸熟的鱼

4、稍后,将醋、酱油、料酒、糖、酱豆腐、面酱,高汤放入

5、在微火上烧至汁浓,味透,便可出锅

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