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素藊豆番茄豆汤的做法

2019-05-16 21:30:25 | 来源: 菜谱

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素藊豆番茄豆汤的材料:

洋葱1个,切细碎,橄榄油1汤勺,罐装切好的西红柿400克,绿或红辣椒1个,切块,红藊豆200克,孜然粉半茶匙,干罗勒1茶匙,水225毫升,现磨黑胡椒和盐适当,酸奶油4汤勺,做点缀(可选择),新鲜罗勒2根,做点缀(可选择)

素藊豆番茄豆汤的做法:

1.将橄榄油在锅里烧热,轻炒洋葱,加入西红柿、辣椒、藊豆、孜然、罗勒和水。煮沸后转中低火,再蒸煮20分钟,或直到藊豆变软。

2.当藊豆变软的时候,用1个手动搅拌器搅拌汤。加入盐和胡椒。如果喜欢,还可以加上1勺酸奶油和1根新鲜罗勒。

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