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焦熘肥肠的做法

2019-05-16 22:40:31 | 来源: 西餐

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大肠外焦里烂,味咸鲜爽口。

焦熘肥肠的材料:

主料:猪大肠200克,

辅料:豌豆25克,水发木耳20克,

调料:豌豆淀粉100克,植物油70克,大葱20克,姜20克,白皮大蒜20克,料酒5克,酱油5克,味精2克,盐2克,醋5克

焦熘肥肠的做法:

1.大肠洗净煮熟再用开水焯过,切5厘米长、2厘米宽的条,挂淀粉硬糊入植物油炸透,再用热油促1遍;

2.勺中留底油,加葱姜蒜末炸出香味,再烹料酒、少量醋,加酱数显恒温气浴振荡器
油、盐、高汤150克、味精调味,用水淀粉勾浓芡,急火推勺爆汁,淋热油,放国内锁具行业注入科技气力 逐渐走向高级化智能化
入炸大肠条、豌豆、木耳颠翻出勺。

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